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基于此，他说，台北市规划于2008年9月，邀请两岸四地(包括香港、澳门)观光公私部门直接对话，筹办亚洲华人观光高峰论坛，培养未来旅游合作的共识与空间。论坛将突出海峡旅游这个主题。
他说，要让世界观光客，流入海峡旅游区。
“有美景更要会经营”
海西旅游区不缺吸引力，海西与台湾地缘、人缘、血缘、文缘、商缘相近，双方合作的空间巨大
到鼎泰丰的时候，刚过下午5点，还不是吃饭的时间。不过这家包子店门口，已聚集了近百位焦急等待的食客，店员招呼我们拿好号牌，竟然已经排到56号！传说中的小笼汤包只供应到中午就卖完了。
整间店运作得极有效率。一进门就是热气腾腾的“蒸包房”，师傅们有条不紊地包出馅料16克、总重20.6到21.4克之间，拥有完美的18摺(现场特别数过)的小笼包。包房里还放着液晶电脑用来掌握蒸包时间和上菜时间。怪不得，仅凭包子，鼎泰丰就上了《纽约时报》“世界十大餐厅”排名榜。
“大陆观光市场行销委员会”的执行长章致远，对市场行销有着独特见解。他认为，专业能力是鼎泰丰成功的关键，也是台湾服务业成功的关键。他说，西岸的旅游有着极好的资源，但目前唯一缺少的正是这种专业。
他说，为争夺客源，大陆一些旅行社，往往竞相杀价。最后为了保持利润，只好降低标准，让游客“起得比鸡早，吃得比猪差，跑得比马还远”，每天都必须走数个购物点，用商店回扣和人头费弥补团费之不足。他建议，可以参考台湾的经验，目前台湾观光协会，对台湾旅游定出相应标准，每天消费在80美元到120美元，完全保证服务水平，这可避免上述弊病。
在苏成田眼里，海峡西岸旅游区不缺吸引力。这位刚刚去过土楼的台湾中华大学观光学院院长认为，福建虽然与台湾一海之隔，却源远流长，血脉相连，百分之八十的台湾同胞祖籍福建，海西与台湾地缘、人缘、血缘、文缘、商缘相近，双方合作的空间巨大。
但苏成田同样认为，海西的旅游区缺少高知名度的旅游品牌。例如，台湾民众说起福建旅游，很多只知道武夷山、土楼、湄洲湾，对其它的景点就感觉陌生。他很欣赏阿里山与武夷山、日月潭与大金湖的合作，联合面向东南亚华人进行市场行销。
中国时报旅行社董事长胡鸿仁进一步指出，两岸共同的旅游前景已经搭起了一条彩虹之桥，让彼此和谐、稳定和繁荣发展。(记者 陈敏 胡兰芝 林忠锦 陈仲庶 陈朝晖 之光 文/图)
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(海峡都市报)
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