近年来,经济型酒店在我国的发展如火如荼,颇为引人注目。以锦江之星、如家快捷等为代表的国内经济型酒店品牌已经在市场上显现绩效;以IBIS和速8为代表的国际品牌正加速在中国的发展。
排名世界第三的马来西亚丽星邮轮集团雄心勃勃地进军中国酒店市场,声称要“首创中国真正的经济型酒店”。7月中旬,丽星邮轮在杭州开出了首家经济型酒店“我的客栈”,并打出了99元/间夜的震撼低价。其经营模式颠覆了传统意义上的经济型酒店,在业内掀起了巨大的波澜。
目前,我国的经济型酒店正进入投资热潮期。充足的客源以及较高的消费能力,使得长三角成为经济型酒店发展最快、效益最好的地区,其平均“可入住客房平均实际营业收入”已经超过三星级饭店。
但在这股投资热潮中,一些专家也提醒,“经济型酒店”不是一个什么都能往里装的筐。对中国的住宿市场而言,经济型酒店是一种全新的综合业态,其核心是“以较低的价格享受单项较高的服务”,而不仅仅是对低星级饭店和社会旅馆的简单价格调整。
“经济”型≠“廉价”型
“经济”并不等于“低廉”,对于酒店“经济性”的理解,只有16%的消费者认为应该是价格低廉;有超过56%的消费者认为,应该是在安全、卫生和舒适的条件下,价格适中;30%的消费者则认为,应该是一定品味下的较高的性价比,中国社会科学院旅游研究中心副主任刘德谦教授认为,“可以看出,对于公众来讲,选择经济型酒店是基于舒适度、愉悦感和价格三方面的标准综合考虑。
众所周知,经济型酒店并不是简单意义上的“廉价”酒店,但是随着这个市场的无限膨胀,人们开始疑惑:装修从简陋到豪华,房价从100元到300元,到底什么才叫“经济型”酒店?标准是什么?
对此,专业人士则认为,“这里所提出的标准其实是一种导向、使命和目标,一切根源就在于消费者的现实或潜在需求。
浙江大学旅游管理系副教授黄浏英指出,把经济型酒店等同于低价酒店是一种误区。经济型酒店的核心是“三低一高”,即投入低、运营低、房价低,但是服务水准高。光靠价格不可能轻易赢得市场,还需要恰到好处的服务和恰如其分的设施。
黄浏英说:“经济型酒店近年来在一线、二线城市大量布点,扩张势头太猛了。抢占客源,认为来的都是客是经济型酒店另一种误区,造成了无序竞争、盲目打价格战的状况。未来经济型酒店的发展趋势是打造自身的品牌特色。市场不断细分化,酒店对市场的界限清晰、定位分明才能避免无序竞争。”
“商旅人群对品位和性价比的要求不断看涨,要求经济型酒店必须跳出原有思维模式,刘德谦教授认为,目前,这种差异化的探索已经初现端倪,比如如家酒店连锁积极倡导“家文化”的服务理念,力求给消费者营造一种家的感觉,为住客提供最温馨舒适的住宿体验;追求“洁净、放心”的简约生活理念,并从生活方式上寻求超越,打造出轻巧时尚的旅行生活……
所以,如何寻找消费者需求,如何以消费者需求为标准,如何通过解读需求标准进行产品及业态创新,才是经济型酒店持续发展的核心问题。